Rákóczi Túrós

Tészta:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 db tsárgája

Túrótöltelék:

• 1,5 kg túró
• lásd: gyúrt élesztős tészták -> ökörszem 

Tetejére:

• 8 db tfehérje
• 40 dkg cukor