2012. február 16., csütörtök

Oroszkrém Torta


Piskóta:
  • 7 db tojás
  • 14 dkg cukor
  • 17 dkg liszt
Krém:
  • 5 dl tej
  • 6 dkg krémpor
  • 10 dkg cukor
  • 4 dkg vaníliás cukor
  • 0,5 dl rum
  • 1 db narancs héja+leve
  • 10 dkg mazsola
  • 20 dkg őszibarack befőtt
  • 40 dkg tejszínhab
  • 2 dkg zselatin
Díszítéshez:
  • tejszínhab
  • csokidísz
  • mandula
  • aszalt barack

Fekete-erdő Torta




Piskóta:
  • 7 db tojás
  • 14 dkg cukor
  • 14 dkg liszt
  • 3 dkg kakaópor
Meggyes töltelék:
  • 30 dkg meggy
  • 4 dl meggylé
  • 10 dkg cukor
  • 2 dkg krémpor
  • 2 dkg zselatin
Kakaós krém:
  • 30 dkg tejszínhab
  • kakaó (macibarna) :)
Cseresznyepálinkás krém:
  • 60 dkg tejszínhab
  • 0,5 dl cseresznyepálinka
  • 2 dkg porcukor
Díszítéshez:
  • tejszínhab
  • csokidísz
  • egész meggyszemek
  • csokireszelék

Kastélytorta



Piskóta:
  • 8 db tojás
  • 16 dkg cukor
  • 14 dkg liszt
  • 2 dkg kakaópor
Krém:
  • 30 dkg cukor
  • 2,5 dl állati tejszín
  • 50 dkg tejszínhab
  • 2 dkg zselatin
Díszítéshez:
  • tejszínhab
  • mogyoró
  • roletti

Tejszínes Gesztenyetorta




Piskóta:
  • 7 db tojás
  • 14 dkg cukor
  • 17 dkg liszt
Krém:
  • 30 dkg gesztenyemassza
  • 0,5 dl rum
  • 10 dkg porcukor
  • 2 dkg vaníliás cukor
  • 50 dkg tejszínhab
  • 2 dkg zselatin
Díszítéshez:
  • tejszínhab
  • csokidísz
  • gesztenyemassza

2012. február 8., szerda

Rigó Jancsi



Tészta:
  • 12 db tojás
  • 24 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 4 dkg kakaópor
Krém:
  • 40 dkg csoki
  • 1 kg tejszínhab

Erdei gyümölcstorta

Tészta:
  • 7 db tojás
  • 14 dkg liszt
  • 14 dkg cukor
Krém:
  • 30 dkg erdei gyümölcs
  • 20 dkg cukor
  • 3 dkg krémpor
  • 50 dkg tejszínhab
  • 2 dkg zselatin

Joghurttora


Tészta:
  • 7 db tojás
  • 14 dkg liszt
  • 14 dkg cukor
Krém:
  • 10 dkg gyümölcs
  • 8 dkg cukor
  • 1 dkg krémpor
  • 35 dkg gyümölcsjoghurt
  • 50 dkg tejszínhab
  • 2 dkg zselatin